농산물은 수확 직후부터 살아 숨 쉬며 노화가 시작된다. 호흡을 하고 에틸렌을 내뿜으며 조직이 무너진다. 이 과정을 얼마나 효과적으로 억제하느냐가 수확 후 관리기술의 핵심이다. 한국 신선농산물의 수확 후 손실률은 15~25%에 달한다. 미국·네덜란드 등 농업 선진국의 5~10%에 비해 두 배 이상 높다. 농업기술은 세계 10위권이지만 농산물 수확 후 관리기술에서는 선진국과 격차가 크다. CA(Controlled Atmosphere: 기체조성조절)기술이 이 격차를 좁힐 핵심수단으로 주목받고 있다. 저장공간 내 산소와 이산화탄소 농도를 정밀하게 제어해 농산물의 호흡과 노화를 억제하는 기술로 미국은 농산물 저장의 40%, 유럽은 30%, 일본은 10%에 CA기술을 활용하고 있다. 반면 한국의 CA저장 보급률은 0.3% 수준에 불과하다. 최근 이러한 상황을 바꾸려는 움직임이 본격화되고 있다. 국산 CA저장기술이 완성돼 전국 보급이 이어지고 있으며 CA컨테이너를 활용한 수출실증이 200회를 넘어서며 참외·멜론·딸기·고구마 등에서 구체적인 성과가 쌓이고 있다. 올해 3월에는 산·학·연·관이 함께하는 ‘CA기술포럼’이 출범했다. CA기술의 원리와 구조, 최근 R&D
농산물은 수확 이후에도 살아 숨 쉰다. 호흡을 하고 노화가 진행되며 품질이 떨어진다. 이 과정을 늦추는 것이 수확 후 관리기술의 핵심이다. CA(Controlled Atmosphere)저장기술은 저장공간의 산소·이산화탄소 농도를 정밀하게 조절해 농산물의 호흡과 노화를 억제하는 기술로 오랫동안 외국기술에 의존해 왔던 분야다. 농촌진흥청 국립농업과학원 수확후관리공학과는 10년 이상의 연구 끝에 CA저장 핵심기술 국산화에 성공하고 전국 농가보급을 이어가고 있다. 박천완 농업연구사를 만나 CA저장기술의 원리와 현황, 앞으로의 과제를 들어봤다. ❙ 수확후관리공학과는 어떤 부서인가농산물의 수확 후 관리, 즉 저장·선별·가공·유통·안전분야와 관련된 연구를 수행하는 부서다. 세부적으로는 △유통과정에 필요한 세척·살균·포장·저장기계기술 △농산물의 외관(형상, 중량 등)과 내부성분(당도, 신선도, 맛 등) 비파괴적 측정기술 △농축산물 위해물질 신속측정 기술 △농산물 부가가치 향상 가공기계 기술 △산지처리 기계기술 등을 개발하고 있다. 농산물의 저장·유통과정에서 발생하는 손실을 줄이고 부가가치를 높여 생산자에게는 소득향상에 기여하고 소비자에게는 안전하고 품질 좋은 농식품을 공급
한국의 농업기술은 세계 10위권이지만 신선농산물 수확 후 손실률은 15~25%로 선진국의 5~10%에 비해 두 배 이상 높다. 수확 후 관리기술 격차가 그만큼 크다는 방증이다. 이 격차를 좁히기 위한 해법으로 CA(Controlled Atmosphere)기술이 주목받는 가운데 산·학·연·관이 함께 CA기술의 연구·표준화·산업화를 이끌 ‘CA기술포럼’이 공식 출범했다. CA기술포럼을 이끄는 한명수 회장은 1999년 세중해운을 창업해 25년 넘게 종합물류기업을 이끌어온 물류전문가다. 2020년 농촌진흥청과 MOU를 체결해 CA컨테이너 공동연구에 뛰어들었고 현재까지 12개국 1,800여톤의 CA 수출실적을 쌓았다. 한명수 회장을 만나 CA기술포럼 설립취지와 비전, CA기술 확산 과제와 해법을 들어봤다. ❙ CA기술포럼은 어떤 단체인가CA기술포럼은 신선농산물의 저장·유통·수출 전 과정에서 CA기술을 연구·표준화·산업화하고 산·학·연·관이 함께 협력해 국내·외 CA저장·유통·수출 역량을 높이기 위한 비영리 전문포럼형 사단법인이다. 기존 학회나 협회가 학술대회, 논문발표, 교육중심으로 운영되고 학계인사 비중이 높은 것과 달리 CA기술포럼은 산·학·연·관을 동등한 파트너
한국냉매관리기술협회는 2015년 기후부 인가를 받아 설립된 단체로 냉매의 효율적 관리를 통해 환경을 보호하고자 관련 분야 종사자들이 모여 만들었다. 지난 10여년간 냉매관리 중요성을 정부기관과 냉동업계에 알리고 냉매회수방법을 교육·보급하는데 주력하며 냉매관리교육 전문기관으로 자리매김했다. 이평우 냉매관리기술협회 부회장을 만나 전시회에서 확인한 냉매 관리 동향과 국내 과제를 들었다. ▎이번 전시회를 찾은 목적은냉동공조산업의 기술변화가 빠르게 진행되는 상황에서 자연냉매 전환 흐름과 안전기준 강화 방향을 직접 확인하고 국내 정책·현장적용 가능성을 검토하기 위해 참관했다. 특히 냉매회수·충전·정비과정에서의 안전기술과 관리시스템 수준을 중점적으로 살폈다. ▎현장에서 확인한 냉매업계 현황은글로벌시장은 자연냉매로의 전환이 확산되고 있으나 지난 전시회와 크게 달라진 점은 없었다. 단기간에 전면 전환하기보다는 HFC를 병행사용하며 단계적으로 전환하는 흐름이 확인됐다. 전반적으로 ‘안전 최우선’ 기조가 강했으며 에너지효율 향상기술을 통해 전력사용량을 줄이는 노력도 활발했다. 탄소감축은 냉매전환뿐만 아니라 고효율·저전력 운전기술과 결합해 추진되는 양상이었다. ▎냉매관리 관점에서
대호냉동상사는 2002년 목포에서 냉동부품·자재 도소매를 시작으로 냉동기제조, 기계설비, 고압가스판매, 냉매회수업까지 사업영역을 확장한 기업이다. △적상감지자동제상콘트롤 △핫가스제상유니트 등을 주력제품으로 냉동기제조·설비·서비스를 겸하고 있다. 김형조 대호냉동상사 대표를 만나 HVAC&R 트렌드와 향후 사업계획 등을 들었다. ▎이번 HVAC&R JAPAN 참관배경은그동안 국내는 물론 중국 상해·북경 전시회 등에 꾸준히 참관해왔다. 이를 바탕으로 일본시장의 기술트렌드를 현장에서 직접 체득하고자 이번 전시회를 방문했다. 늘 일본의 냉동공조시장과 기술력을 직접 경험해보고 싶었는데 시기적으로나 목적상으로나 좋은 기회가 됐다. ▎참관하면서 느낀 최근 트렌드는환경규제로 프레온 사용 냉동기가 줄어들며 CO₂냉동기로 빠르게 대체되고 있다는 것을 실감했다. 그동안 CO₂설비는 압력이 높고 누설사고 위험성이 있어 먼 미래 이야기로 생각했다. 그러나 전시장과 CO₂냉동설비로 운영되는 물류창고 등을 확인한 결과 현장설비들이 그런 우려를 무색하게 할 만큼 상용화 수준이 높았다. 시장흐름이 빠르게 변하고 있는 만큼 실질적인 대응책 마련에 속도를 내야 할 것이다. ▎인상
경성이엔지는 냉동공조분야에서 37년간 축적된 풍부한 현장경험과 전문기술력을 바탕으로 대한민국 명장으로 선정된 기술인이 2020년 7월 설립한 전문 엔지니어링기업이다. 항온·항습설비, 냉동·냉장설비, 크린룸, 공조설비의 설계·시공·정비는 물론 유틸리티설비의 체계적인 유지관리서비스를 제공하며 기술전수와 후배인재 양성에도 힘쓰고 있다. 이민우 경성이엔지 대표를 만나 전시회 참관소감과 국내 공조냉동산업의 나아갈 방향을 들었다. ▎이번 HVAC&R 참관계기는냉동공조설비 관련 사업자이자 교육자로서 최신기술과 산업동향을 직접 확인하고 이를 현장적용과 인재교육에 반영하기 위해 참관했다. 최근 현장에서 에너지절감과 설비안정성 향상에 대한 요구가 지속적으로 확대되고 있고 이에 대응하는 신기술 적용능력이 기업경쟁력의 핵심요소로 부각되고 있다. 실제 장비와 시스템을 직접 보고 체험함으로써 이론을 넘어 실전형 교육 콘텐츠를 구축할 수 있다는 점에서도 전시회를 참관하는 의의가 크다. ▎전시회에서 본 글로벌기술 흐름은탄소중립이 핵심화두로 떠오르면서 친환경 냉매 전환이 시급한 과제가 됐다. R32, R1234yf와 같은 Low GWP 제품을 비롯해 R464, R469 등 차세대
한국마이콤은 1973년 설립된 산업용 냉동·냉각 및 열에너지분야 전문 엔지니어링기업이다. 설계, 제작, 시공, 시운전, 유지보수까지 전 주기를 아우르는 통합솔루션을 제공한다. 모기업인 일본 마에카와제작소(MAYEKAWA)는 1924년 설립 이후 100년에 가까운 역사를 보유하고 있으며 54개국 157개 거점을 두고 자연냉매기반 냉동·압축기술을 선도하는 글로벌기업이다. 한국마이콤은 마에카와제작소의 한국 법인으로서 본사의 기술과 글로벌 레퍼런스를 국내 산업 환경에 맞게 적용·확산시키는 역할을 50여년간 수행해왔다. 정연주 한국마이콤 책임을 만나 HVAC&R에서 확인한 친환경냉매시장 현황과 한국마이콤의 전략을 들었다. ▎이번 HVAC&R 핵심키워드는탈탄소, 에너지효율 극대화, 자연냉매 전환 가속화 등으로 정리할 수 있다. 일본시장에서 암모니아와 CO₂를 중심으로 한 Low GWP 냉매적용은 이미 상용화 단계에 진입했으며 안정성 강화, 패키지화, 디지털기반 운전최적화가 주요이슈로 대두되고 있다. 특히 산업용 냉동분야에서는 단순 COP 개선을 넘어 전 생애주기(LCC)와 탄소배출 저감효과를 동시에 고려한 에너지 통합 설계가 중요 화두로 떠올랐고 이런 맥
뉴라이즌은 공조용 에어필터를 중싱으로 △공기품질 △에너지효율 등을 동시에 개선하는 제품과 소재 개발·제조 전문기업이다. 아파트·빌딩 등 건물공조에 활용되는 범용 필터부터 산업현장의 미디움필터, 반도체·바이오 등 클린룸 공정에 적용되는 고성능 HEPA·ULPA급 여재 및 모듈까지 영역을 확장하고 있다. 특히 여재설계와 필터구조 설계를 동시에 최적화해 동일효율에서 더 낮은 차압을 장시간 유지하는 필터를 제공해 에너지절감과 동시에 친환경 사회에 기여를 핵심가치로 두고 있다. 또한 공조와 연계되는 생활·산업 인프라영역으로 사업을 확장하며 부산 본사와 울산·안산 생산거점을 기반으로 고객 맞춤형 대응과 R&D·생산 연계를 강화하고 있다. 뉴라이즌에서 연구를 담당하고 있는 정세진 팀장을 ‘일본 HVAC&R’에서 만나 참관 배경과 주목하고 있는 제품, 향후 뉴라이즌의 사업목표 등에 대해 들었다. ▎HVAC&R JAPAN 참관배경은이번 참관의 목적은 크게 세 가지였다. 첫째, 냉동·공조분야 제품·시스템 동향을 현장에서 직접 확인하는 것. 둘째, 부품·센서·장비 측면에서 협력사 후보를 발굴하고 기술수준을 탐색하는 것. 셋째, 뉴라이즌의 사업과 연결될 수
전 세계적으로 에너지효율 향상과 탄소배출 저감이 냉난방공조산업의 핵심과제로 부상하고 있다. EU를 중심으로 PFAS·F-gas 등의 규제 강화도 함께 진행됨에 따라 저GWP 냉매전환이 가속화되고 있다.최광일 한국폴리텍대학 순천캠퍼스 산업설비과 교수는 CO₂ 냉매에 관심을 두고 꾸준히 연구를 진행하고 있다. 일본 HVAC&R에 참관한 최광일 교수를 만나 참관배경과 HVAC&R에서 선보인 주요 제품특징 등에 대해 들었다. ▎HVAC&R JAPAN 참관배경은일본 내 최대 규모 냉난방공조·냉동산업 전시회인 HVAC&R JAPAN에 참가해 최신 기술 동향과 시장흐름을 직접 확인하기 위해 전남권 냉동공조 회원들과 함께 참관하게 됐다. ▎올해 전시회 트렌드를 평가한다면전 세계적으로 에너지효율 향상과 탄소배출 저감이 HVACR산업의 핵심과제로 부상하고 있다. △고효율시스템 △친환경냉매 △에너지회수기술 등이 빠르게 확산하고 있으며 친환경냉매 전환 및 규제 강화에 따라 유럽을 중심으로 PFAS 규제, F-gas 규제 강화가 진행되고 있다.이에 따라 △R-32 △CO2 △프로판(R290) 등 저GWP 냉매전환이 가속화되고 있다. ▎가장 주목한 제품은
한국냉동공조시험연구원(K-HVAC)은 산업통상자원부의 지원을 바탕으로 2006년 설립된 국제공인 시험기관이다. 냉난방공조(HVAC)분야에 특화된 시험·기술컨설팅·국제협력서비스 등을 수행하고 있다. 설립 초기에는 국내 중소기업의 해외인증 애로사항 해소를 주요 목적으로 출범했으나 현재는 냉동공조분야 전반의 효율 및 성능평가를 선도하는 전문 시험기관으로 자리매김하고 있다. 일본 HVAC&R에 참관한 최대호 냉동공조시험연구원 선임을 만나 참관배경과 향후 국내 도입 가능성이 있는 제품·기술 등에 대해 들었다. ▎한국냉동공조시험연구원에 대해 소개한다면K-HVAC은 친환경·고효율 기술 확산과 품질 고도화를 목표로, 냉동공조 제품 및 설비에 대한 정밀 성능평가 역량을 지속적으로 강화해 왔다. 이를 위해 최고 수준의 시험설비를 구축하고 축적된 시험데이터와 전문인력을 기반으로 신뢰성 높은 시험 결과를 제공함으로써 산업계의 기술경쟁력 제고에 기여하고 있다. 특히 국내 중소기업이 겪는 해외인증 진입 장벽을 해소하기 위해 다양한 국제규격에 대응하는 시험설비 구축과 규격 해석·적용 지원을 병행하며, 해외인증시험을 위한 실질적인 지원체계를 운영하고 있다. 이러한 노력은 국내 냉
한국통합물류협회는 물류정책기본법 제55조에 근거해 국토교통부 장관의 설립 인가를 받아 출범한 특수법인이다. 물류산업 경쟁력 강화와 선진화를 목표로 △물류관련 조사·연구·진단 △정책제안 및 규제개선 △정부업무 대행 등에 기여 하고 있다. 또한 현장 밀착형 실무교육, 현황 조사 및 연구 등 다양한 업무를 수행하고 있다. 통합물류협회는 급변하는 물류산업 환경을 선도하며 대한민국 물류 전문기업들의 구심점 역할을 수행하고 있다. 특히 보유 하고 있는 물류산업 네트워크를 적극 활용해 콜드체인물류 안전관리 인증체계를 구축하고 이를 확산하는 데 기여하고자 ‘콜드 체인 물류 안전관리 인증체계 구축 및 시험 평가 기술개발’에 참여하게 됐다. 물류 신뢰성 확보… 경쟁력 강화 기대통합물류협회는 이번 과제에서 콜드체인 인증과 관련한 국내·외 동향을 파악하고 물류산업계의 수요 및 현장의 니즈를 분석하는 역할을 맡고 있다. 또한 전문가 의견수렴 등의 과정을 거쳐 콜드체인 인증 훈련프로그램을 개발한다. 나아가 콜드체인물류 안전관리 인증체 계 보급과 확산기반을 마련하기 위한 홍보 활동 등을 운영한다. 1차연도에 사전조사를 거쳐 2차연도에 콜드체인물류 훈련프로그램 초안개발 및 시범운영을 진
세중해운은 20여년간 글로벌 물류현장에서 바이오의약품, 임상시료, 신선농산물 등 정밀한 온도관리가 필수적인 화물을 취급해온 종합물류기업이다. 충북 오송생명과학단지에 구축한 CXL BIO 물류센터는 KGSP 및 GDP기준을 충족하는 정온물류시설로 바이오·제약물류에 요구되는 안정적인 보관환경을 갖췄다. 특히 센터 내 실내 차량 밸리데이션 챔버와 시험환경이 구축돼 있어 계절과 외부환경에 관계없이 차량 및 물류조건에 대한 검증이 가능하다. 세중해운은 이번 과제에서 인하대학교와 KCL이 수립한 인증지표와 시험·평가 가이드라인을 실제 물류현장에 적용하고 검증하는 역할을 담당한다. 자체 보유한 물류인프라와 시험환경을 활용해 콜드체인 포장, 차량, 창고에 대한 적격성 평가를 수행하고 이를 기반으로 국내 운송실증과 수출실증을 단계적으로 진행할 계획이다. 포장 적격성 평가를 통해서는 물류환경 변화에 따른 온도유지 성능을 확인한다. 차량 적격성 평가는 실내 시험환경을 활용해 운송조건별 온도안정성을 검증한다. 콜드체인창고에 대해서는 온도분포 맵핑테스트를 통해 보관환경의 적합성을 확인할 예정이다. 이러한 적격성 평가결과를 바탕으로 실제 고객사의 물류흐름을 적용한 국내 운송실증과 수
윌로그는 물류현장에서 발생하는 안전·품질관리 문제를 AIoT와 데이터 기반으로 해결해온 콜드체인기술기업이다. 운송과 보관과정에서 발생하는 온도·환경 데이터를 현장에서 정밀하게 수집하고 이를 바탕으로 물류 운영과정의 위험 요소를 관리할 수 있도록 지원해왔다. 이러한 기술적·운영적 역량을 기반으로 이번 과제수행기관으로 선정됐다. 윌로그는 이번 과제에서 ‘화물상태 정보관제 관리 및 안전성 확보기술’분야를 담당한다. 콜드체인 모니터링 및 데이터관리, 실시간 모니터링체계 구축 기술 개발을 맡았다. 인하대학교와 KCL이 개발하는 안전관리기준과 시험평가기술을 실제 물류현장에서 검증하는 역할이다. 함께 실증을 진행하는 세중해운이 국내 생산화물의 해외수출 실증을 담당하며 윌로그는 해외에서 생산된 화물이 국내로 반입돼 유통되는 ‘수입실증’을 전담한다. 실증대상은 바이오의약품, 위험화물(배터리), 농수축산·화훼, 반도체 등으로 국외에서 생산·제조된 화물이 수출입을 통해 국내에 반입되고 유통되는 전 과정을 다룬다. 전주기 모니터링을 통한 안전관리에 특화된 실증이 특징이다. 데이터관리·활용연구⋯ 인증제 디지털화윌로그는 1차연도에는 콜드체인 모니터링 및 데이터 사례분석과 체크리스트
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