서울시농수산식품공사(사장 김경호)는 서울시민의 올바른 먹거리문화 정착을 위해 ‘2021년 온라인 서울식생활시민학교’를 진행한다.
서울식품공사는 2013년 농식품부 식생활교육기관 제29호로 지정된 이래 서울시민의 건강한 식문화 정착을 위해 매년 서울식생활시민학교를 운영, 이를 통해 다양한 ‘맞춤형 식문화 프로그램’을 제공하고 있다.
올해는 특별히 코로나19 예방 및 정부 방역지침 준수를 위해 기존의 대면교육 방식을 비대면으로 전환해 온라인으로 진행된다. 서울식생활시민학교 교육장소인 가락몰 업무동 4층 쿠킹스튜디오에서 촬영된 영상이 공사 유튜브 채널(youtu.be/x388EKpge7E)을 통해 제공된다.
5월26일 오이깍두기편을 시작으로 여름 김치를 주제로 한 이하연 명인(대한민국 식품명인 58호)의 김치클래스가 4주간 진행되며 6월 첫째 주 열무물김치편, 6월 둘째 주 열무김치편, 6월 셋째 주 부추김치편이 차례로 제공될 예정이다.
서울식품공사의 관계자는 “김치클래스에 이어 7월 한혜영 충북도립대 교수의 계절한식클래스, 8월 ‘지리산 맛있는 부엌’ 고은정 대표의 약선요리 등 다양한 프로그램을 준비 중이며 공간적 제약이 없는 온라인의 특성상 더 많은 사람들이 함께 참여할 수 있기를 기대한다”고 밝혔다.
